Presidentti Dieter F. Uchtdorf kutsuttiin helmikuun 3. päivänä 2008 toiseksi neuvonantajaksi Myöhempien Aikojen Pyhien Jeesuksen Kristuksen Kirkon ensimmäiseen presidenttikuntaan. Hänet hyväksyttiin Myöhempien Aikojen Pyhien Jeesuksen Kristuksen Kirkon kahdentoista apostolin koorumin jäseneksi lokakuun 2. päivänä 2004. Hän on palvellut johtavana auktoriteettina huhtikuusta 1994 lähtien. Hän palveli seitsemänkymmenen koorumien johtokunnan jäsenenä elokuusta 2002 alkaen, kunnes hänet kutsuttiin kahdentoista apostolin koorumiin.
Vanhin Uchtdorf syntyi marraskuun 6. päivänä 1940 silloisessa Määrin Ostravassa Tšekkoslovakiassa. Hänen vanhempansa ovat Karl Albert ja Hildegard Else Opelt Uchtdorf. Hän varttui aikuiseksi Zwickaussa Saksassa, jossa hänen perheensä liittyi kirkkoon vuonna 1947.
Hän hankki insinöörikoulutusta ja opiskeli myöhemmin liiketaloustiedettä Kölnissä Saksassa ja liikkeenjohtoa Lausannessa Sveitsissä. Vanhin Uchtdorf liittyi Saksan ilmavoimiin vuonna 1959. Hän sai lentolupakirjansa Big Springissä Teksasissa ja hävittäjälentäjäkoulutuksensa Phoenixissa Arizonassa.
Vanhin Uchtdorf aloitti saksalaisen Lufthansa-lentoyhtiön lentäjänä vuonna 1965. Hän toimi lentokapteenina vuosien 1970 ja 1996 välillä lentäen monen tyyppisiä lentokoneita ja päätti uransa Boeing 747:n lentäjänä. Hän toimi useissa johtotehtävissä, kuten lentoyhtiön ohjaajakoulun johtajana, matkustamopalveluiden johtajana ja ohjaamohenkilökuntien päällikkönä. Kun hänet kutsuttiin johtavaksi auktoriteetiksi, hän toimi lentotoiminnasta vastaavana vanhempana varapääjohtajana ja päälentäjänä saksalaisessa Lufthansa-lentoyhtiössä. Hän toimi myös puheenjohtajana Kansainvälisen ilmakuljetusliiton (IATA) lentotoiminnan komiteassa. Hän on palvellut usean hallituksen jäsenenä sekä valtionhallinnossa että yritysmaailmassa.
Vanhin Uchtdorf solmi avioliiton Harriet Reichin kanssa joulukuun 14. päivänä 1962. Heillä on kaksi lasta. Vanhin ja sisar Uchtdorf ovat asuneet vakituisesti Yhdysvalloissa siitä lähtien kun vanhin Uchtdorf kutsuttiin apostoliksi.
Vanhin ja sisar Uchtdorf rakastavat matkailua. He ovat käyneet melkein jokaisessa maailmankolkassa. He pitävät patikoinnista, tanssimisesta sekä klassisesta musiikista ja viettävät mielellään aikaa lastensa ja lastenlastensa kanssa, jotka asuvat kaikki Euroopassa.